Gutta drikker te - kraftige pu-erh og lapsang

La oss være ærlige – mange menn assosierer te med blomstermønstrede serviser, søte fruktblandinger og hyggelige samtaler hos tante. Samtidig har kaffe blitt selve symbolet på styrke, våkenhet og maskulin energi. Men hva om vi fortalte deg at det finnes teer som har like mye karakter og dybde som en dobbel espresso – og som i tillegg byr på unike helsefordeler?

Det finnes nemlig et helt spekter av kraftige, jordnære og komplekse smaksopplevelser også i teens univers. Te som kan drikkes som en del av et personlig morgenrituale – akkurat som kaffe og gi deg den oppkvikkende effekten mange trenger. Her er guiden for deg som er skeptisk til te, men nysgjerrig på det ekte, rene og kompromissløse.

Hvorfor drikker ikke flere menn te?

Te har i mange vestlige kulturer blitt markedsført og presentert som en delikat og «myk» drikk – gjerne koblet til helse, velvære og feminine assosiasjoner. Men ser vi til Øst-Asia, har te i tusenvis av år vært en viktig del av krigeres, munkers og keiseres hverdag. Der var det ikke blomster i koppen, men jord, røyk og styrke.

Heldigvis har stadig flere begynt å oppdage den mørke siden av teen – bokstavelig talt. Teer som pu-erh og lapsang souchong har en helt annen karakter enn det mange forbinder med klassisk te. Dette er drikker med dyp smak, fylde og et hint av røffhet.

Pu-erh – den mørke, fermenterte tevarianten

Pu-erh er en fermentert te fra Yunnan-provinsen i Kina, og kanskje den mest «macho» teen av dem alle. Den smaker av skogbunn, lær, jord og noen ganger litt røyk. Akkurat som en lagret whisky, utvikler pu-erh seg over tid og kan lagres i tiår. Teen brygges gjerne i små porsjoner, til små kopper, med vann som er nær kokepunktet. Man kan brygge flere ganger på de samme bladene og smaken vil endre seg for hver kopp. 

Det som gjør pu-erh spesielt interessant for nye tedrikkere, er at den ikke smaker gress eller blomster – den smaker mørkt, dypt og modent. Perfekt for de som ønsker en kaffe-lignende følelse, men med lavere koffein og en roligere mental effekt.

Kjøp pu-erh her.

Lapsang Souchong – teen som smaker bål

Lapsang souchong er en kinesisk sort te som tørkes over røyk fra furuved. Resultatet er en te som smaker og lukter som et bål på fjellet. 

Lapsang er en perfekt inngangsport for kaffeelskere, spesielt de som liker mørkbrent kaffe. Den kan drikkes alene, eller brukes i matlaging – for eksempel i marinader, gryter eller som et røykslør i sjokoladedesserter.

Kjøp lapsang her.

Kyusu-ritualet: En japansk teopplevelse

Mange menn elsker kaffens tilberedningsritual – vekten av kverning, vannets temperatur, og presisjonen. Men visste du at det finnes en tilsvarende opplevelse i teverdenen? Det japanske kyusu-settet består av en liten leirkanne og tilhørende skåler. Her brygges te med presisjon, sanselighet og respekt.

Ved å bruke en kyusu kan du utforske forskjellige teer som pu-erh og lapsang, men også sencha eller gyokuro, og få et rituale som er både estetisk og meditativt. For mange er dette en fantastisk måte å koble av på – litt som slow coffee, bare med te.

Her finner du kyusu-kanner

Te og koffein – og hvorfor L-theanine gjør det bedre

Te inneholder naturlig koffein, men i mindre mengder enn kaffe. Det som gjør koffeinet i te spesielt, er at det er kombinert med L-theanine – en aminosyre som virker beroligende og balanserende. Dette gir en jevnere, mer stabil energi som varer lenger og ikke gir det samme krasjet som kaffe ofte kan føre til.

En interessant strategi for mange menn som elsker kaffe, er å kombinere: Start morgenen med en kopp kaffe, og ta en kopp te 30–60 minutter senere. Da får du fortsatt den raske energien fra kaffen, men L-theaninet i teen kan dempe stressresponsen og forbedre fokuset utover dagen.

Helsefordeler ved å velge te

Å erstatte én eller flere kaffekopper daglig med te kan gi flere fordeler:

• Mindre syrebelastning på magen
• Mer stabil energi
• Flere antioksidanter (avhengig av type te)
• Potensiell støtte til metabolisme og blodsukkerregulering

Det handler ikke om å slutte med kaffe, men om å utvide horisonten. Te trenger ikke være søt, lys eller blomstrete. Det kan være mørkt, røkt, dypt og tilfredsstillende – og akkurat det gutta trenger.

Kom i gang – uten å kompromisse

Er du nysgjerrig? Start med en god pu-erh eller en lapsang souchong, og prøv deg frem med ulike bryggemetoder. Kanskje finner du en ny rutine som føles like riktig som morgenskaffen – men som gir deg noe helt nytt.