Hvit te

Hvit te er den minst behandlede, men likevel mest kostbare av alle tetyper. Den er fremstilt på enklest mulig måte – plukket og tørket.

Hvit te kommer fra den delikate, umodne knoppen og/eller bladene. På grunn av den minimale prosesseringen beholder hvit te katekiner (antioksidanter) og kan også ha et høyt koffeininnhold fordi den består av friske skudd. Antioksidantene kan bidra til å beskytte kroppen mot oksidativt stress og støtte et sunt immunforsvar, noe som gjør hvit te til et populært valg for helsefokuserte te-entusiaster. 

Hva er forskjellen på grønn og hvit te?

Hvit te har også de samme sunne og gode egenskapene som grønn te. Siden høstingen av hvit te skjer med unge blader inneholder de ikke den mengden klorofyll som grønn te og smaker derfor ikke like vegetalt. Hvit te skiller seg derfor fra andre tetyper ikke bare ved sin produksjon, men også ved sine unike smaksegenskaper og næringsinnhold. 

Koffeininnhold og effekt av hvit te

Selv om hvit te har et rykte for lavere koffeininnhold enn grønn og svart te, kan innholdet variere avhengig av høstingen og typen blader som brukes. Den milde, naturlige oppkvikkende effekten gjør den til et godt alternativ for dem som ønsker en mer balansert energi enn det man finner i kaffe eller sterkere teer. Den rene smaken og lette sødmen gir en rund og silkemyk opplevelse.

Les mer om de forskjellige te-typene i våre te-skole.