Kombucha / Jun
9 produkter
Kombucha er en gjæret drikk laget av søt te og en kultur av bakterier og gjær, kjent som en "SCOBY" (symbiotic culture of bacteria and yeast). Denne eldgamle drikken stammer fra Øst-Asia og har i lenge vært verdsatt for sine unike smaker og antatte helsefordeler.
Hvordan lages Kombucha?
Prosessen starter med å brygge en søt te, som vanligvis er svart eller grønn te, men den kan også være smaksatt og blandet med andre ingredienser. Denne teen blir så kombinert med en SCOBY og etterlates til fermentering i en periode på en til tre uker. Under fermenteringen produserer SCOBY et bredt spekter av syrer og probiotiske bakterier, og teen transformeres til en sprudlende, litt syrlig drikk.
Smaksprofiler og Variasjoner
Kombucha kan smakssettes med en rekke ingredienser som frukt, urter og krydder etter den første fermenteringen, noe som gir en uendelig rekke smaksvarianter. Fra søte, fruktige versjoner til mer komplekse, urteinfuserte alternativer, tilbyr kombucha en spennende palett av smaker.
De fleste av våre teer passer til kombucha og Jun, men under finner du et utvalg som vi har fått tilbakemelding på at passer ekstra godt.
Nylig sett på